【醉鱼】【李大嘴x佟湘玉】 莲香惜玉（2）
中秋快乐。
蹭一下中秋各位大大的热度，把邪教文给完结一下。
与上篇可有又可无联系，可独立阅读。
大概因为是个注定be的故事，我的时间截点定在蕙兰出现之前。
这篇写完我发现走向有点舔狗性质，于是乎多少觉得对不起大嘴……
不过这篇过后接下来应该就不写了，不给大家继续闹心添麻烦了哈哈哈哈。
该篇大致可以总结为食物篇。
废话较多～慎入ooc
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我发呆的时候时常想，要是我是当时那个街口出现，大吼一声“住手”的英雄该多好……
想那么多干啥，先做菜吧。
嗯?
你问我为什么是首席？
废话，店里就我这么一个正经厨子，我不是首席难道你是啊？
既然说到店里了，我索性给你盘点盘点店里的人和他们的厨艺。
秀才，一天天之乎者也，这曰那曰的，听着就烦。加上我读书少，一句都听不懂。不过他似乎啥都研究，却从不研究厨房这一亩三分地。
小贝，一个孩子，调皮捣蛋的，不给我厨房踏平了我都谢天谢地了。
小郭，开店两年后来的。雌雄双煞中的雄，黑暗料理届佼佼者，我李秀莲愿在此拜天求地，求求各位列祖列宗，让她停止糟蹋下厨这门艺术。
老白，他鸡蛋炒得不错，但他也也只会炒鸡蛋。
我见过他炒鸡蛋。在灶台把柴禾一扔，底下火一点，锅烧热了，倒油。这油极为讲究，我一般炒鸡蛋是舍不得用猪油的，那玩意我得熬半天，虽说香是香，绝对的好东西，但用来炒鸡蛋不免得就浪费了，那老话咋说的，暴啥天物来着？
油热得了，拿手悬空一试温度，五分，立刻下鸡蛋，锅上下一翻，油裹着鸡蛋液逐渐成型，被均分成几乎相等的大小。他炒出来的鸡蛋金黄酥软，撒上小葱花，画似的。夾起鸡蛋甩一甩，能看见鸡蛋泛着漂亮的油光，一口咬下去，又嫩又滑，蛋顺着舌头直接溜进喉咙，满嘴猪油的香气。
哎呀，我不懂，这玩意别问我。反正要是连普通炒个鸡蛋都用猪油，要搁我身上，让我那抠门掌柜的知道了又得是一连串的骂。
我可不乐意她骂我。
他们厨艺半斤八两，大哥别说二哥，店里唯一能拿出手的厨艺，其实只有我们掌柜的。
不过这秘密，是我和她的秘密，店里人都不知道。
什么？包饺子那回？那回可算不上。
老白他娘来那回？不不不，那回虽然也做了一大桌子菜，但掌柜的绝对留了几成功力。
掌柜的，我们老板兼老板娘，佟湘玉，是个风情万种，风韵犹存的俏寡妇。我们掌柜的其实命挺苦，才嫁到这里，相公就死了，没过门就成了寡妇。
我只叫她掌柜的。从来，一直，大概也许应该希望不是永远。
掌柜的基本不下厨，其实可以理解。作为掌柜的，拥有直接享受他人劳动成果的权利。我的日常作业，就自动沦为了每月三十天，总价值二钱银子的劳动成果。
我这人，自己也清楚。虽然是个大字不识的大老粗，但每个月总有那么三两天得发作一种病，一般是在每月十五六，月亮最圆的时候发作，它叫矫情病。我娘基本每月到了日子，就会掐点似的催我回趟家，她想我。所以我得告假回去看看我的老母亲。
以前在衙门，我姑父罩着我，请假还是旷工都不重要，招呼都不用打。
在这可不同。
我记得第一次在客栈请假，是我当上厨子第三个月。我五大三粗的一个堂堂八尺老爷们，却偏偏脸皮比纸片都薄，扭扭捏捏地站在掌柜的面前，低着头忐忑紧张到不敢说话。
掌柜的人挺好，大多时候也总是脾气好的，前提是不犯原则性错误。
很不巧，让客栈蒙受经济损失就是原则性错误之一。而这次准备捅这个大篓子的始作俑者是我李大嘴。我不在，意味着店里少个厨子，没有厨子，店开张也只能卖卖瓜子花生这种上不了台面的小零食儿，上不了主菜。
利弊权衡下，我的心砰砰直跳。她会拒绝我吗？我一步一缓地踏上楼梯，犹豫了老半天，才到她房间门口敲门。
“进来。”她让我进去。
“掌……掌柜的？”我咽了咽口水，抬头瞄了一眼她，老半天才挤出仨字。掌柜的正一边拨弄着算盘珠子，一边拿着笔对着账簿，查上月末的几笔账。
掌柜的很精明，我们的同福本名尚儒，她来了才改的。在我还当捕头的时候老板还是吕秀才。这里又破又旧，谁都不乐意来。掌柜的一来，俺们这几个来自八方的伙计一归拢，客栈起死回生，大家风风火火地干了起来，慢慢的居然成了气候，生意一直很稳定。
这账房工作应是秀才做。那时候雌雄双煞的那位雄还没来，如果店里生意太忙，人手不够兜转不过来，我又在后厨的话，秀才就得去帮着跑堂，所以偶尔掌柜的也帮忙查账。她忙着低头看账本，并没有看我。“什么事呀大嘴。”
“我，我想请个假，两三天的吧”。
笔停了，被轻轻地放在笔搁上。掌柜的缓缓抬头。一双杏眼充满狐疑和不解地看着我。
窗开着，有微风，吹得她鬓角的两缕自然垂下的头发飘呀飘，也看得我心里痒呀痒。
我受不了这样被看，又把头低下去，看我脏脏的的鞋面。
“请假？为什么请假呀。”掌柜的问我，语气软软糯糯的，好听又温柔极了。我抬头瞄了她一眼，眼神在打探我，语气虽然温润，但态度还是比较强硬。
“我……”其实我并没有什么正当的请假明目，就想休息休息，顺便看看我娘。我其实想了很多理由，都足够有说服力，可是一看见掌柜的，就全忘了，一条都说不出来。我能感觉到自己脸上的温度一下子升温，还好我脸比较黑，霎时间升腾的红色应该看不明显。
该说得说啊。我一咬牙一跺脚，做好了赴死的准备。
“我娘病了，我得回去照顾我娘。”我豁出去了，于是撒谎撒得很流畅，不带一点儿喘气的。而后掌柜的站了起来，立马走到我面前，“老人家有没有事呀？要不要紧。”她的语气那么紧张，差一点我就把她当成我娘的好儿媳了。她的手不自觉关切地攥上我的手，适宜的温度由她的手心传至我的心底。
我是个厨子，手洗洗涮涮，切这切那的，粗糙得很。掌柜的不同，掌柜的是大名鼎鼎龙门镖局的大千金，即使家里重男轻女，却多少也是娇生惯养长大的，到了这里虽说也干杂活，但毕竟少。我在递盘子的时候曾装作不经意碰过她的手，掌纹不明显但是很舒服，手心有点肉肉的，摸起来软软的，小肉枕头似的。
怪不得老邢那个色狼每次都乐意揩油，我心说。
可这时我却不敢回握她的手，她碰到我的那一刻，我整个人都是僵硬的，紧张得身子绷得直直的。
“不……应该是不要紧的。我回去陪几天就得。”我只能这么回，要是惹她担心了可不好。
她突然意识到不合适了似的抽回了手，我的心里一空，莫名的不大舒服。
“嗯应该的……我说不放好像也不合适……”低头沉思片刻，她又回答说，“好，我准你假。明天你就回去吧”，她语气顿了顿，撇了撇眉头，继续说,“我有东西要准备，你今天吃完饭等他们都睡了和我一起到厨房，再告诉你。”
我高兴坏了，心脏砰砰直跳，差点蹦起来，面前这个掌柜的简直是全世界最好看的掌柜的。
我忘记了我是怎么出的房间，反正走路都轻快了起来，感觉腾云驾雾地，飘起来了。我也不记得我怎么下的楼，只觉空气都鲜亮了起来，也记得那天我做了我在同福客栈三个月一来最丰盛的一顿晚餐。乐得小贝前所未有地吃了三碗饭，老白和秀才都问我是不是吃错药了。
“咋，咋的，不兴我好好露一手啊。”我叉着腰，眉头快扬天上去了。
晚餐后，有我更期待也更忐忑的活动。一个晚上我都盯紧了秀才，给他早早地把蜡烛挑了，亲眼看他睡着了，才轻手轻脚溜进大堂。
老白按说平时睡眠挺浅，可今天也睡得跟猪似的，大概是晚上吃得又饱又香，呼噜震天响。我抚了抚被他呼噜声震伤的、受伤的、柔弱的小心灵，轻快地踏上楼梯，到掌柜门前敲门，压着嗓子喊，“掌柜的，掌柜的，都着了，咱开始吧。”
门吱呀一声开了，掌柜的灵巧一转身，反锁起门，带香的手指放在嘴边，对我比了一个“嘘”。和我蹑手蹑脚地下楼，绕到厨房。我们屏住呼吸，相互扶持，到了厨房才敢大喘气。
“吓死我了。”我看着掌柜的抬头大口喘气，然后抚了抚自己的胸口，一幅吓到了的样子，感觉她无比可爱。
“小心，我们轻轻地，不要吵醒他们。”掌柜的压低声音说。
“我咋感觉我们在做贼呢?”我也放低了声音问她。
“你才是贼，你全家是贼！”她白了我一眼，然后在厨房里匆忙地翻找起来。
“那我们开始吧。”翻找了一阵突然她抬起头说道。
“开始，开始什么呀。”我很疑惑，不知道她要做什么。“不是，掌柜的你找啥呢？”
“给你娘做道菜呀，你好不容易回趟家，带点好东西给你娘是应该的。别让她感觉你过得很差似的。我就献丑了，今天给你做道菜”
她看着我，一脸鄙夷，两道眉毛聚在一起，分明是“你应该知道我要做什么”的表情。
“那多不好意思啊。”我没想到掌柜的是要为我娘做菜，心里的愧疚感更深了。但我还是清了清嗓子，怀疑着问她“掌柜的……你行吗？”
说实在话，我不大相信，她还有这一手？
“请把吗字去掉，我一直很行”。她不说她们汉中那边方言的时候很吓人，干练地挽起袖子，她一手抄起了我放在案板边上的菜刀，气势汹汹。
那，那啥……哥，哥们……我停一停啊，你听说过某地有人肉包子的传闻吗？我听说那个啥水许里边就有个地儿是卖这玩意儿的，又听说近期好像有个叫龙门的地儿也做这玩意儿……怪瘆得慌的。
我看咱掌柜的那样就好像也能剁人做肉馅似的。
可她另一只手却支起下巴。“做什么好呢？”她的眼睛在厨房兜兜转转，最后停在我挂窗边的一块猪肉身上。
她看着它，眼里有光，深情入迷一般，如同痴望情人，“就你嘞。大嘴帮我取一下窗台那块猪肉。”
“啊，哦。等着啊”。我回回神，收回了我种种残无人道的脑补。掌柜的比我矮差不多一个头，踮着脚也拿不到我按自己身长挂在窗台的猪肉，我自己拿正正好好。一抬手，我取下肉，提着它拿给她，见她拿刀比量起切肉块的尺寸，又不自觉出了神，上下打量起我风韵犹存的老板娘。
掌柜的风情万种主要在眉眼，即使皱起眉头也不给人压迫的感觉，一双有神无辜的眼睛看着你，或喜或怒，都牵动着你，然后你就不自觉的想把所有真话都倾诉给她听。
我下午就差点对着这双眼睛说了实话。
我后来才特么的知道她会催眠术。还是在最精通这玩意的点苍山七绝宫学的。
过分了啊，合着这客栈里就我是半吊子功夫。
不过话说回来，找媳妇得找这种，身高也正合适，能管我管得服帖儿。
我李秀莲很少会想到给自己找媳妇这种事，却每每看见掌柜的时，就不自觉想起这种话题。她似是有着某种魔力，在不自觉的把我往泥沼里吸。
“大嘴，你看什么呢，过来搭把手呀。”
“哦，哦！”我赶紧收回目光，“掌柜的你是做什么”
“红烧肉。”
我看见掌柜的正在片生姜，赶忙拿出砂锅，又接过肉，用清水清洗干净。递给她。她接过肉，开始跟我讲起她学厨的经历。“记得小时候呀，家里有好几个大厨，我平时被爹娘管教得紧，连读书都是爹娘请了先生回来教我，”她手下并不停顿，手上的肉被熟练又迅速地切成了大小差不多的方块，看来是我错了，掌柜的果然是老手。
惊叹的同时我听她接着说“我调皮呀，每天就是读书，也不放我出去和小朋友玩，整天关在府里啥也不让干。所以我就喜欢去后院找大厨玩，给他们捣乱。一会儿打翻王大厨的面缸，一会儿碾碎孙大厨刚做成的豆腐，逼得全府只能吃豆腐花。要切丁的菜我拿刀帮他们改成丝，要切丝的我又全部跺成小块。好不容易田大厨的盐焗鸡做好了，我又给撒一把糖。”
“你也是真够皮的掌柜的，以前都不知道。”我搭着下茬，看似不在意，实际什么都记心里了。我边听边笑边翻找，从柜子里找出大块的冰糖，又往砂锅里倒上清水。“搁我们那儿，估计你这样皮松的早死八百回了。”
“听我说完。后来大厨没有办法呀，管不住我，也不敢跟我爹告状，几个人就联合起来商量好了教我做各大菜系。我这道红烧肉就是当初跟他们学的。还有很多很多，今天只是露一手。”
在砂锅里倒入五花肉，再加入料酒，掌柜的喊我添了把柴，火烧得更旺了，锅里的水煮开，咕嘟咕嘟冒着泡。
水蒸腾着肉，又裹挟着肉，看样子且得煮一会儿，于是我们俩搬了两把小凳子坐在灶边，我拿扇子煽着灶火，听掌柜的继续眉飞色舞着说着以前调皮捣蛋的种种往事。
今天的掌柜的好像特别开心，我从没有见过这样的掌柜的。她好像一直都是一副大家长的样子，但其实论年纪，她并不算大。反正比我和老白小一些。我们几个伙计都调皮，特别小贝，一天天并不省心，她要操心的事可多了。
“你可不知道，小时候我可叛逆了，我娘不喜欢我，就喜欢我弟，我就和她对着干。”掌柜的语气里满满的不忿。这么招人疼的佟掌柜，抠门是抠门了点，可是除此之外谁会不喜欢呢。掌柜的她娘真是瞎了，我心想。
我静静地听着，偶尔有一搭没一搭接两句下茬。不时眼睛得关注着灶上在滚的肉。
月亮爬上屋顶，圆圆的，像个模具压出来的大饼。我不知怎么的，那天居然反常的不那么想家想我娘了，希望今晚的时间过得慢点，可以的话，甚至希望这份红烧肉永远不要做得，就让那肉在灶上滚着，滚老了滚坏了滚烂了都没关系。
因为我很想听，我想听掌柜的一直说下去。
但那是不可能的，灶上的肉不过多久便翻腾成了白色。掌柜的于是不再说了，拍了拍衣服，捋了捋裙摆，一脸认真地又一撸袖子站了起来，抄了把勺子撇净砂锅里的浮沫，又用漏勺捞出白肉在一边放凉备用。
我迅速将沉重的砂锅移走，又把大铁锅换到灶上，在边上另外支了口小锅烧开水。
炒锅加热后我倒入油，因为怕掌柜的溅到热油，我迅速地快她一步把冰糖倒入，掌柜的接过大勺，把冰糖反复煸炒。雪白的冰糖慢慢融化了，变化成黄色沉在锅底，咕嘟咕嘟冒起黄色小泡。待到冰糖全部融化，黄色变成了深棕色。
这场面小贝是还好没看到，看到了估摸就她那馋嘴样，又得嚷嚷着吃糖葫芦了。
掌柜的迅速将切得的肉倒入锅里快速翻炒起来。肉裹上糖色，瞬间有了灵魂似的。再添入姜片和少许酱油，翻炒几次。开水也烧得了，我帮着倒了热水进去，又放上香料，盐，盖上锅盖熬。一开锅盖，色香味俱全。一块块肥瘦有秩的红烧肉鲜活地跳脱在我面前。
我李秀莲做厨子也这么久了，在黄鹤楼洗菜……呸，当大厨的时候都没见过店里有这么好看的红烧肉。冒着热气，肥瘦相间，肉香扑鼻，闻着就知道肯定好吃。
“大嘴，把它带回去给你娘吃吧，现在就走，到家应该还是热的。”掌柜的看着我，笑眼盈盈的。我看着天，还是黑的，估摸着到家正好是早上。“手有点生疏了，不一定好吃，不知道对不对老人家胃口。这红烧肉呀老人家不能多吃，三四块最多了，生病开不了荤腥，也只能调个胃口。”
“我……我”我说不出话，看着她的嘴唇一开一合地嘱咐我，脑袋是懵的，不知道该感激还是该内疚，或者直接坦白我的告假理由是编的。
话是收不回去了，不然掌柜的一定很难过。
“你什么你，快走吧。”掌柜的两手轻巧地搭在我的肩膀，又是轻巧地一推，我便莫名其妙地出了厨房。
“今天的事是我们的秘密，不要跟别人说啊。要让这些人知道了，肯定天天调侃我，我可不想天天忙着给他们做饭吃。”她的语气扬了起来，充满了得意。
这话说得我心里是暖暖的，又有点小骄傲只有我李大嘴得到了这份心意。我感动于这份特别的优待。“你放心吧掌柜的，我李大嘴对天对灯对着月亮星星以及明天的太阳发誓，绝对不说。”
谁说谁是孙子！我，也只有我能得到这份心意！我才不告诉他们呢！
“以后有困难一定要说啊大嘴。替大家给老人家问好。”她送我出了门口，便转身上楼了。走了两级台阶又转过头加了一句“老人家如果喜欢，回来告诉我，我下回还做。”
我娘喜不喜欢两说，我肯定喜欢。我欣喜若狂，脸上却故作淡定，在心里回答她，我有权代表她老人家。
每个月告次假，那岂不是每月一次？
我高兴起来，心里的小算盘啪啪作响。却忽地看见她又转过头去，边上楼打哈欠，突然又是一阵内疚。忙活一晚上，就为做个红烧肉给我带回去。
路边小米不在，我怀着满满的愧疚与歉意占了小米的坑位，捧着那碗热气腾腾的红烧肉。
热气往上蹿，蒸得我眼睛湿湿的，眼眶红红的，鼻头酸酸的。
我于是怀着复杂的心情狼吞虎咽地吃了起来。
我记得当时的我看着已经攀上屋顶的十五的圆月，有两个念头:
这肉真香真好吃。
我特么应该带碗大白饭出来，实在不行顺个馒头或者顺个煮鸡蛋也好啊。
唉……越看月亮越像大饼了。悔啊……
故事的结局很明显，那碗肉我苦命的老娘一块都没吃到。
但我告假回来却告诉掌柜的，我娘很喜欢。
——FIN
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